Давайте познакомимся с Вами, что же такое клетчатка?
Рассмотрим ряд вопросов, а именно:
- Клетчатка. Что это такое и зачем она необходима?
- Новый уровень анализа клетчатки. Устройство Fibretherm. Принцип работы прибора.
- Технология FibreBag – преимущества.
- Этапы анализа.
- Надежные аргументы
Что такое клетчатка?
Клетчатка – это общее название сложных углеводов, содержащихся в сплетении растительных пищевых волокон;
А также компоненты пищи, которые не перевариваются пищеварительными ферментами, а перерабатываются микрофлорой кишечника.
Одной из самой полезной свойств клетчатки – абсорбция накопившихся в человеческом организме вредных веществ, пестицидов, ядов и солей тяжёлых металлов.
А источниками этой самой клетчатки являются:
- бобовые – горох, фасоль, бобы, чечевица;
- зерновые – овес, рожь, ячмень;
- фрукты – чернослив, изюм, авокадо, ягоды, бананы, кожура яблок, айвы и персиков.
Что касается функции клетчатки – это выведение вредных веществ, пестицидов и солей тяжелых металлов из организма.
Её волокна ускоряют обмен веществ, то есть полезные вещества быстрее всасываются, а вредные – быстрее выводятся.
Наш организм усваивает из пищи, которую мы едим, множество разных веществ – жиры, белки, углеводы, микроэлементы и много другое. Но в составе пищи есть элементы, которые вроде бы и не нужны – но без них желудочно-кишечный тракт либо не работает вообще, либо функционирует с некоторыми нарушениями. И на первом месте среди этих веществ находится клетчатка.
Под этим термином понимаются волокна, которые прежде всего содержатся в продуктах растительного происхождения. Они напрямую не усваиваются клетками пищеварительной системы, но выполняют две самых важных функции.
Клетчатка в продуктах:
- Служит питанием для полезной микрофлоры кишечника, и она в свою очередь является организмами-симбионтами человека.
- Создают «балластную нагрузку» на кишечник, обеспечивая его нормальную перистальтику.
Клетчатка – это собирательный термин, потому что включает в себя целый ряд различных веществ:
- Нерастворимые. Это в первую очередь лигнин – вещество, из которого состоят стенки растительных клеток. Еще, к нерастворимым относится и целлюлоза – полисахарид, который тоже является компонентом клеточных стенок у растений.
- Растворимые. Это разного рода нецеллюлозные полисахариды. Их существует множество разных видов: гемицеллюлоза различных форм, гуар, слизи, камеди. Их главная особенность состоит в том, что они образуют гелеобразную массу, которая может подвергаться микробной ферментации в толстом отделе кишечника.
Существует три типа клетчатки:
Из этого всего, мы можем сделать вывод, что нам очень необходима и полезна клетчатка. Так как же быстро ее определить в лабораторных условиях?
Часть волокон, определяемая при помощи Fibretherm по методу Weender и van Soest.
Обезжиривание для извлечения жира из образца:
Крахмал, сахара, общий белок растворяются во время кипячения:
Анализ клетчатки – метод van Soest. (расширенный метод Weender)
Устройство Fibretherm. Принцип работы прибора.
Принцип работы
Весь процесс выполняется в закрытой системе, поэтому лаборант не контактирует с опасными химическими веществами. Пакеты FibreBags, которые содержат образцы, помещаются в 12-местную карусель. Затем карусель помещается в стеклянный разделитель и дальше помещается в систему Fibretherm. У нас есть возможность выбрать один из 9 методов, которые можно определить свободно. После начала кипячения образцы контролируемым образом нагреваются, и реактивы добавляются автоматически. В случае сырой клетчатки образцы переваривают в кислоте, промывают и кипятят в щелочной среде, снова промывают, а затем вынимают и сушат. После этапов кипячения, ополаскивания и фильтрации остатки реактивов автоматически отсасываются.
Nb! Забегу наперед – добавление и отсасывание химических реактивов является особенностью данного прибора! Вы не контактируете с вредными веществами. Все идет через автоматизированный процесс.
Вращение без износа и разрывов
Круговое движение карусели для образцов создается за счет повторного использования раствора для разложения или промывки. Струи реактива достаточно, чтобы вращать карусель без двигателя при промывании образцов.
Технология FibreBag – преимущества
Реализация принципа «чайных пакетиков»:
Специальный материал:
- сжигание проходит без остатка
- прибор устойчив к действию щелочи, кислоты, растворителей и реактивов
- увеличенная площадь фильтрации позволяет анализировать больший объем образца
- постоянный размер пор и однородная сетчатая поверхность
- простота использования со стеклянным разделителем (спейсером)
В FibreBag разложение и фильтрация выполняются в большом по размеру фильтрующих пакетах, изготовленном из высокоточного прочного специального текстиля, который стандартизирует воспроизводимые условия фильтрации. FibreBag сжигают вместе с остатком образца в конце каждого процесса разложения. Одноразовое использование означает, что каждый анализ всегда проводится в одних и тех же стандартизированных условиях фильтрации, что дает точно воспроизводимые результаты.
Большая фильтрующая поверхность облегчает разложение, промывку и фильтрацию образцов, а также позволяет увеличить вес образцов.
- Стеклянный разделитель (спейсер) обеспечивает оптимальное увлажнение и промывку образцов в сосуде для разложения.
- Фильтрующие пакеты остаются открытыми, что облегчает обработку.
- Пакеты FibreBags не содержат азота и могут использоваться для определения его содержания во фракциях клетчатки.
А. Пробоподготовка и взвешивание образцов.
- Предварительная сушим пакеты пакетов FibreBag в сушильном шкафу (1 час/105оС), и охлаждаем в эксикаторе (1 час/над H2SO4).
- Взвешивание образца.
-
- ~1 г пробы (в пересчете на сухой остаток).
-
- Помещаем пробы в пакеты FibreBag (стеклянные разделители уже установлены).
- Обезжиривание образцов
- > 10% жира – обязательно
- < 5% жира – опционально
Высокое содержание жира приводит к чрезмерному пенообразованию во время кипячения. При необходимости образец обезжиривают петролейным эфиром в карусели. Обезжиривание об повторяют 2-3 раза.
В. Fibretherm - автоматизированный процесс
- Фаза кипячения I.
- Кипячение 30 минут в 1350 мл растворах H2SO4.
- Удаление кислоты, промывание водой.
- Фаза кипячения II.
- Кипячение 30 минут в 1350 мл растворах KOH (в некоторых методиках используют NaOH)
- Удаление KOH (NaOH), промывание водой.
- Извлечение пакетов FibreBag из карусели.
- Высушивание пакетов FibreBag (105°C/4 часа) в сушильном шкафу.
- Охлаждение в эксикаторе до комнатной температуры.
- Взвешивание со спейсером.
- Сжигание в муфельной печи (600°C/4 часа).
C. Сжигание и взвешивание
- Охлаждение (30 мин/105 °C) в сушильном шкафу.
- Охлаждение в эксикаторе до комнатной температуры.
- Взвешивание остатка после сжигания.
- Расчет результатов.
Подготовка проб с помощью Fibretherm - просто, чисто и быстро
Образец взвешивается в FibreBag. Затем в пакет помещается стеклянная прокладка, чтобы обеспечить хорошее протекание реагентов. В карусель для образцов можно поместить до 12 пакетов. Затем стакан ставится на плиту Fibretherm. Анализ начат - вот и все
D. Надежные аргументы
Одновременный анализ 12 образцов
+ Экономия на использовании реактивов и энергии
Полная автоматизация очень трудоемких процессов разложения и фильтрации
+ Сокращение времени на анализ
Сокращение времени обработки благодаря короткому времени нагрева и быстрой фильтрации
+ Сокращение времени на анализ
Стандартизированные и автоматизированные условия анализа / разложения
+ Точные результаты, которые можно воспроизвести в любое время
Инновационная технология FibreBag, разработанная C. Gerhardt - воспроизводимый производственный процесс
+ Пакеты для клетчатки FibreBag обеспечивают устойчивые и надежные результаты
Равномерно распределенный размер ячеек пакетов для клетчатки FibreBag
+ Обеспечивает воспроизводимые условия фильтрации для каждого анализа
Большая площадь поверхности пакетов FibreBags обеспечивает идеальные условия для разложения, экстракции и фильтрации (поток реактивов через образец)
+ Высокое качество результатов анализа – устойчивость и надежность
+ Отсутствие искусственно завышенных значений измерения из-за слипания пробы, как в случае других технологий пакетов
Беспроблемное, практически беззольное сжигание FibreBag
+ Вы работаете с низкими значениями холостых проб
Для производства FibreBag не требуется склеивание.
+ Во время сжигания из FibreBag не выделяются вредные химические вещества
+ Точные результаты, которые можно воспроизвести в любое время
+ Отсутствие повторного анализа из-за порваных пакетов
Процесс разложения проходит по замкнутому циклу.
+ Экстрактор не требуется
+ Максимальная безопасность - пользователи не имеют прямого контакта с (горячими) реактивами и парами
Верхняя часть сосуда для разложения сделана из стекла.
+ Визуальный контроль процесса разложения / кипячения в любое время
Нижняя часть сосуда для разложения изготовлена из нержавеющей стали.
+ Безопасное обращение с кипящим раствором для разложения
Автоматическое добавление растворов и контроль температуры и процесса разложения
+ Запускайте анализ без отслеживания
Компоненты высокого качества
+ Обеспечивает бесперебойную работу и низкие затраты на техническое обслуживание
Небольшая занимаемая площадь устройства
+ Экономит ценное лабораторное пространство
Не требуется вытяжной шкаф
+ Экономит деньги
+ Экономит ценное пространство в вытяжном шкафу по сравнению с ручным методом
Автоматическое распознавание сосуда для разложения
+ Повышенная безопасность для лаборантов / операторов
Автоматическая обработка раствора
+ Отсутствие пролива и капель агрессивных и горячих жидкостей
+ Повышенная безопасность для лаборантов / операторов
Встроенный поддон для капель
+ Не проливать или капать агрессивные жидкости на нагревательную плиту
+ Повышенная безопасность для лаборантов / операторов
Аксессуары FIBRETHERM (опция)
+ Полный обзор рабочего процесса анализа волокна от подготовки образца до результата
Автоматическое добавление α-амилазы для NDF с помощью внешнего насоса для амилазы (дополнительная принадлежность)
+ Запускайте анализ без отслеживания
Термостойкий модуль сжигания (дополнительный аксессуар)
+ Простая обработка образцов
+ Отсутствие смешивания или переключения сэмплов благодаря фиксированной нумерации
+ Одновременно можно переносить до 12 образцов
+ Отсутствие риска ожога при установке в муфельную печь
+ Образцы не могут опрокинуться
+ Отсутствие потери при взвешивании влажных образцов (например, консервы для домашних животных): жидкость собирается в керамическом тигле
Модуль обезжиривания (дополнительная принадлежность)
+ Экономия времени и денег на обезжиривание образца
Низкие затраты на обслуживание и эксплуатацию
+ Экономит деньги и время
+ Повышение доступности прибора (время безотказной работы)
Fibretherm – это полностью автоматизированный процесс разложения соответствует инновационной и высокотехнологичной технологии FibreBag - новый уровень анализа клетчатки. Именно поэтому, рекомендуем Вам использовать именно данный прибор для проведения своих анализов в лаборатории.
Fibretherm может использоваться для определения всех фракций клетчатки в кормах. Это включает в себя содержание сырой клетчатки (XF), а также весь процесс определения ADF и NDF, включая значения ADFom и aNDFom.
Устройство обеспечивает стабильные воспроизводимые результаты отличного качества. Это было подтверждено в комплексных сравнительных тестах с официальными стандартными методами. каждый анализ проводится в стандартизированных, точно воспроизводимых условиях. Все процессы кипения, промывки и фильтрации полностью автоматизированы и выполняются точно в соответствии с заданным, запрограммированным способом. Это исключает отклонения в результатах из-за действий лаборанта. Все соответствующие параметры контролируются автоматически.
