Подсолнечник является важной масличной культурой с рядом требований как к выращиванию, так и к хранению. Для того чтобы сохранить зерно определяют фактическую влажность подсолнечника с помощью лабораторного оборудования и предпринимают меры по обустройству помещения, где храниться урожай.
Для хранения зависит от нескольких факторов, включая условия и продолжительность хранения и конечное назначение продукции (например, для масложировой или пищевой продукции).
При хранении подсолнечника в зернохранилищах или на фермах следует соблюдать следующие рекомендации:
- Мониторинг: определение влаги в семенах подсолнечника с использованием влагомеров обеспечивает постоянный контроль. Соответственно в зависимости от сорта, можно применять меры для избежания отсыревания зерна.
- Хорошая вентиляция: Обеспечьте хорошую вентиляцию хранилища, чтобы избежать неравномерного распределения влаги и предотвратить конденсацию, которая может привести к развитию плесени.
- Сушка перед хранением: Если уровень влажности слишком высокий - проведите процедуры сушки.
- Контроль температуры: Старайтесь поддерживать стабильную температуру в хранилище, учитывая сортовые качества, чтобы минимизировать изменения влаги из-за колебаний температуры.
Базовая влажность урожая подсолнечника
Базовая влажность варьирует в зависимости от множества факторов, включая климат, погоду, фазу созревания, метод сбора и обработки урожая. На момент сбора урожая норма составляет — 12-14%. Согласно ДСТУ в зависимости от сорта влажность по итогу колеблется от 6% до 8% для обеспечения оптимальных условий хранения. Этот порог помогает предотвратить различные проблемы, такие как загнивание, прорастание, образование плесени и потеря качества продукции.
Рекомендации могут различаться в зависимости от страны, региона и технологии выращивания. Часто сельскохозяйственные организации и ассоциации предоставляют рекомендации и стандарты для сельскохозяйственных культур, включая подсолнечник.
Сбор подсолнечника в срок и при правильной влажности важен для обеспечения долгосрочного хранения с высоким качеством продукции.
Влажность подсолнечника для длительного хранения: сушка семян и подготовка помещения
Для обеспечения длительного хранения подсолнечника важно не только сушить семена до определенного показателя, но также создать подходящие условия в помещении хранения. Вот несколько шагов, которые можно предпринять для длительного хранения подсолнечника:
Сушка семян
Собирайте урожай в срок, чтобы избежать пересыхания или перезревания семян. Используйте сушильные шкафы для достижения оптимальной влажности, которая обычно составляет от 8% до 12%. Это поможет предотвратить загнивание и развитие плесени во время хранения.
Условия сушки могут зависеть от климатических условий, но обычно требуется хорошая циркуляция воздуха и мониторинг влажности.
Калибровка оборудования
Перед использованием сушильного оборудования убедитесь в его правильной калибровке. Это обеспечит точные результаты сушки.
Подготовка помещения
Перед хранением подготовьте складское помещение. Очистите его от мусора, убедитесь в хорошей вентиляции и создайте условия для поддержания стабильной температуры и влажности.
Избегайте скачков температуры, так как это может привести к конденсации влаги и образованию плесени.
Контроль влажности и температуры
Установите систему контроля влажности и температуры в помещении хранения. Это позволит вам регулировать условия в помещении в зависимости от внешних факторов.
Старайтесь поддерживать температуру в диапазоне от 5°C до 20°C и влажность от 40% до 70%.
Регулярные инспекции
Регулярно проверяйте состояние запасов. Выявляйте и устраняйте проблемы своевременно, такие как возможные признаки плесени, наличие вредителей.
Соблюдение всех этих шагов поможет создать оптимальные условия для длительного хранения подсолнечника и поддержания его качества.
Определение влажности семян подсолнечника
Для определения уровня влаги используются различные приборы, измеряющие содержание влаги в семенах. Рассмотрим как определить влажность подсолнечника в лабораторных условиях:
Влагомеры для зерна (Гигрометры)
Электронные влагомеры предназначены для точного измерения влажности семян. Они обычно оснащены датчиками, которые вводятся в образец семян, и могут предоставить быстрые и точные результаты.
В зависимости от модели, они могут быть портативными или стационарными, а некоторые модели также обладают возможностью автоматического записывания результатов измерений.
Рекомендуется проводить измерения регулярно, например, каждые несколько недель, особенно в периоды сбора урожая и хранения.
Сушильные шкафы
Арбитражный метод определения влажности предполагает взвешивание образца, далее следует сушка и повторное взвешивание после остывания зерна.
Термогравиметрические анализаторы влажности
Сначала цельное или размолотое зерно взвешивается, после чего происходит нагрев и обезвоживание в специальном приборе.
Проводится еще одно взвешивание и по разнице масс получается значение влаги.
Рефрактометрический метод
Для быстрого и эффективного анализа влажности семян применяется жировой рефрактометр. Этот специальный инструмент обеспечивает быстрое и точное измерение влажности в семенах, предоставляя альтернативу более традиционным методам анализа.Регулярные измерения могут проводиться в течение всего процесса производства и хранения.
Инфракрасные влагомеры
Они измеряют уровень влажности, анализируя изменения в инфракрасном спектре отраженного или поглощенного излучения образца.
Инфракрасные влагомеры также могут обеспечивать быстрые и точные результаты, но могут потребовать калибровки для конкретных типов семян.Измерения могут проводиться периодически в зависимости от фазы производственного цикла и особенностей конкретного предприятия.
⇒Выбор метода измерения влажности зависит от доступности оборудования, требуемой точности, объема образцов и других факторов. Важно следовать инструкциям производителя и проводить калибровку приборов, чтобы обеспечить точность измерений.
