Компанія «Вента Лаб» мала змогу приєднатися до спільноти професіоналів у сфері виробництва здорової їжі на конференції «Технології здорового харчування», яка відбулась 5 грудня 2024 р. в Києві.
Доповідачем від компанії була Коломоєць Ольга, керівник відділу продажів, з темою «Сучасне обладнання для лабораторій», яка продемонструвала широкий асортимент якісного обладнання:
- Портативні вологоміри Wile;
- ЯМР-аналізатор Spinlock SLK-200;
- Універсальна сушильна шафа Memmert UF30plus;
- Аналізатор вологості A&D MX-50;
- Автоматичний рефрактометр Atago RX-5000i;
- Віскозиметр VISCO.
Прилади власного виробництва:
- Прилад для визначення числа падіння по методу Хагберг-Пертена GrainX;
- Вимірювач деформації клейковини ВДК-VL;
- Сушарка для лабораторного посуду.
Цього року основними темами конференції були:
- Важливість і можливості для сприяння здоровому вибору в харчуванні українців;
- Технології переробки, що дозволяють зберегти корисність м’яса;
- Функціональні травʼяні чаї;
- Гриби, міцелії та їх використання у харчовій промисловості;
- Молочні продукти. Біотехнології. Антиоксиданти;
- Замінники цукру;
- Ферментовані напої;
- Основи створення рослинного молока: інгредієнти та технології;
- Тренди ринку напоїв здорового харчування;
- Продукти з овочів і фруктів з доданою вартістю; та багато інших.
Вдячні всім, хто зміг приділити час на відвідування заходу, обговорити важливі питання по удосконаленню харчового виробництва.
Будемо раді Вам на наступному заході!
