Що саме змінюється в підході до контролю якості
Протягом десятиліть вимірювання олії, жиру, вологи та білка означало тривалі екстракції, роботу з небезпечними розчинниками, знищення зразка та прив’язку кваліфікованого спеціаліста до процесу. Сьогодні ця модель поступово відходить у минуле.
Три фактори прискорюють перехід:
• Швидкість прийняття рішень
Результат за секунди, а не за години, змінює логіку роботи виробництва — від приймання сировини до відвантаження готової продукції.
• Неруйнівний аналіз без розчинників
Зразок залишається придатним для подальшого використання, арбітражу чи селекції. Відсутність гексану, хлороформу та подібних речовин відповідає сучасним вимогам безпеки та екологічності.
• Простота роботи
Сучасні настільні системи розраховані на те, щоб з ними міг працювати навчений оператор, а не обов’язково хімік високої кваліфікації.
Саме під ці завдання Spinlock розробив SLK-200 - настільний ЯМР-релаксометр для лабораторій, яким потрібні відповіді за секунди, а не за зміну.
|
|
Можливості SLK-200 |
.png)
Вимірювання жиру в майонезі
Майонез - це емульсія типу «олія у воді», де точний контроль вмісту жиру безпосередньо впливає на текстуру, смак, стабільність продукту та відповідність нормативним вимогам. Крім того, точне дозування дозволяє оптимізувати витрати сировини.
Традиційний метод Сокслета має суттєві обмеження: він трудомісткий, займає багато часу, потребує значної кількості органічних розчинників і не є оптимальним для масштабного виробництва.
ЯМР-метод Spinlock усуває ці недоліки:
• результат отримують швидко, без тривалих екстракцій;
• розчинники не використовуються;
• обладнання можна інтегрувати в виробничий процес для контролю в режимі, близькому до реального часу.
Практичні дані кореляції між референсним методом і вимірюваннями на SLK-200:
Середнє квадратичне відхилення (stdv) становить 0,45.
Визначення олійності насіння сафлору
Зі зростанням попиту на якісні олії точне та швидке визначення вмісту олії в насінні сафлору набуває особливого значення для виробників насіння, переробників і дослідників.
SLK-200 забезпечує:
• високу чутливість навіть при низьких концентраціях олії;
• швидке отримання результату;
• мінімальну підготовку зразка;
• точне кількісне визначення без деградації або втрати матеріалу;
• зрозумілий інтерфейс, з яким може працювати оператор із мінімальним досвідом роботи з ЯМР.
Процес вимірювання простий: зразок об’ємом 27 см³ (близько 10 г) поміщають у тримач, зважують і встановлюють у прилад. Після запуску аналізу результат з’являється на екрані. Час вимірювання вмісту олії становить 4–7 секунд.
Характеристики методу для насіння олійних культур (об’єм зразка 27 см³):
Додатковою перевагою є можливість повної автоматизації за допомогою автосемплера SLK AS-30, який здатний обслуговувати закритий цикл до 60 зразків.
Що це означає для лабораторії
Якщо лабораторія досі виконує серійні визначення за Сокслетом, сушить зразки годинами або відправляє їх на зовнішній аналіз жирнокислотного складу, економіка впровадження настільного ЯМР зазвичай сходиться вже протягом одного сезону. SLK-200 спроєктований саме з розрахунком на швидку окупність, низьку вартість одного вимірювання та робочий процес, яким команда може повністю володіти самостійно.
Перехід від класичних методів до магнітного резонансу дає лабораторії швидкість, безпеку, збереження зразків і можливість приймати рішення значно оперативніше.
Хочете перевірити прилад на своїх зразках?
Ventalab, офіційний представник Spinlock в Україні, проводить тестові вимірювання.
Контакти:
Тел.: (096) 000-04-46
(067) 622-14-67
Сервіс: (098) 188 13 91
E-mail: info@ventalab.ua
