1. Що таке Brix (°Bx) і навіщо він вам?

Brix (Брікс) — це універсальна мова технологів та аграріїв. Вона показує концентрацію розчинених речовин у рідині.

Запам’ятати просто: 1% Brix = 1 грам цукру у 100 грамах розчину.

Де це критично важливо?

  • Сади та поля: визначення стиглості фруктів перед збором.
  • Харчопром: контроль солодкості соків, джемів, вин та соусів.
  • Пивоваріння: моніторинг ферментації.
  • HoReCa: стабільний смак кави та авторських напоїв.
  • Промисловість: контроль концентрації ЗОР (змащувально-охолоджувальних рідин).

2. Як це працює? (Спойлер: це магія фізики)

Принцип роботи рефрактометра базується на заломленні світла.

Коли ви додаєте цукор у воду, її оптична густина змінюється. Світло, проходячи крізь краплю, відхиляється під іншим кутом.

Цифровий рефрактометр Atago миттєво зчитує цей кут і виводить на екран точне число. Весь процес триває лише 3 секунди.

3. Вимірювання у 4 кроки: впорається навіть дитина

Професійні вимірювання з Atago не потребують спеціальної підготовки:

  1. Чистота — понад усе. Перевірте, щоб призма була чистою.
  2. Дві краплі магії. Нанесіть зразок на призму (без великих часток).
  3. Торкніться «Start». Натисніть кнопку — і результат вже на дисплеї.
  4. Простий догляд. Протріть призму серветкою. Більшість моделей Atago можна просто промити під краном!

4. Чому саме Atago? Японська надійність у деталях

Компанія Atago створює рефрактометри вже понад 80 років. Ось чому вони в топі запитів Ventalab:

  • Температура більше не заважає (ATC). Цукор у гарячому джемі та холодному соку вимірюється однаково точно завдяки автоматичній температурній компенсації.
  • Захист «Full Metal Jacket». Серія PAL не боїться падінь, пилу та води (клас захисту IP65).
  • Еталонна швидкість. 3 секунди — і ви знаєте все про свій продукт.

Популярні моделі:

  • PAL-1: Справжній універсал (0–53% Brix). Підходить для більшості завдань.
  • PAL-H: «Спецназ» для гарячих зразків (соуси, джеми, сусло).
  • PAL-Coffee: Ювелірна точність для ідеального профілю чашки кави.

  

5. Як обрати свій ідеальний прилад?

Не переплачуйте за зайве — обирайте під задачу:

Що вимірюємо?

Потрібний діапазон

Рекомендація

Фрукти, ягоди, соки

до 32% Brix

PAL-1 або оптичний Master

Сиропи, джеми, мед

до 85-90% Brix

PAL-2 або PAL-3

Гарячі продукти

до 93°C

Серія PAL-H

 

Підсумок: Контроль — це прибуток

Вимірювання Brix — це не просто формальність. Це стабільність вашого бренду, економія сировини та впевненість у кожній партії продукту.

Рефрактометри Atago дають лабораторну точність там, де вона потрібна: на заводі, в лабораторії чи посеред поля.

Ваша впевненість — наш пріоритет

Обираючи Atago у Ventalab, ви отримуєте не просто прилад, а гарантію результату. Усе наше обладнання сертифіковане як в Україні, так і в країнах Європи. Ми допомагаємо бізнесу впроваджувати рішення, що забезпечують бездоганну точність, стабільність процесів та легке проходження будь-яких державних перевірок.

Ми працюємо в Україні, щоб ваш бізнес розвивався впевнено.

ТОВ «Вента Лаб»

📞 +380 96 000 04 46

📞 +380 67 622 14 64

📧 info@ventalab.ua

🌐 ventalab.ua