ЯМР-анализатор Spinlock SLK-200 – это высокоточное оборудование для определения влаги, жира, масла, белка и жирных кислот в образцах разного происхождения. Прибор обеспечивает быстрый анализ без необходимости в химических реактивах, что делает его идеальным решением для лабораторий пищевой, масличной и агропромышленной отраслей.
Принцип работы Spinlock SLK-200 
Spinlock SLK-200 работает на основе метода ядерного магнитного резонанса (ЯМР) – современной технологии, позволяющей точно определять физико-химические свойства веществ без разрушения образца.
Как это работает
В приборе используется постоянное магнитное поле и система детекции сигнала. Когда образец (например, зерно, мясо или семена) попадает в магнитное поле, ядра водорода в его молекулах реагируют на него определенным образом. Spinlock SLK-200 фиксирует эти реакции и анализирует их с помощью специального программного алгоритма.
Результатом является точное определение содержания влаги, жира, олии, белка и жирных кислот в образце.
Иными словами, прибор «считывает» структуру вещества на молекулярном уровне, не изменяя его. Благодаря этому образец не следует высушивать, экстрагировать или обрабатывать химическими реактивами, как это делается в классических лабораторных методах.
| Параметр | Классические методы (Сокслет, Кьельдаль и др.) | Spinlock SLK-200 |
|---|---|---|
| Подготовка образца | Требуется: высушивание, экстракция, использование растворителей | Минимальная или не требуется (по данным производителя) |
| Время анализа | От нескольких часов | От 4 до 20 секунд в зависимости от параметра (по данным каталога Spinlock) |
| Разрушение образца | Да, образец не пригоден к повторному использованию | Нет, анализ неразрушающий |
| Экологичность | Используются органические растворители и реагенты | Без реагентов, безопасно для оператора |
| Повторяемость результатов | Зависит от квалификации оператора и чистоты реагентов | Высокая повторяемость, автоматизированные алгоритмы обработки |
Основные параметры, которые определяет прибор
ЯМР-анализатор SLK-200 предназначен для количественного определения содержания влаги, жира (масла), белка и жирных кислот в образцах различного происхождения.
Измерения проводятся без химической обработки, а результаты считываются непосредственно по сигналу ядерного магнитного резонанса от атомов водорода в структуре вещества.
| Параметр | Повторяемость (уровень достоверности 95%) | Точность (уровень достоверности 95%) | Время измерения |
|---|---|---|---|
| Масло % | ±0.06 % | ±1 % | 4 сек |
| Влажность % | ±0.07 % | ±0.6 % | 4 сек |
| Жирные кислоты %* | ±0.54 % | ±2 % | 28 сек |
| Белок % | ±0.2 % | ±0.7 % | 12 сек |
* Время измерения может изменяться в зависимости от типа продукта и настроек калибровки.
Основные отрасли применения
-
Агропромышленность
-
Контроль влажности и содержания жира в зерновых культурах, семенах и комбикормах.
-
Оптимизация процесса хранения сырья.
-
Повышение эффективности производства за счет быстрых данных для принятия решений.
-
Масложировая промышленность
-
Анализ содержания масла в семенах (подсолнечник, соя, рапс и др.).
-
Контроль качества готовой продукции (масла, маргарины, жиры).
-
Определение состава жирных кислот в продуктах.
-
Пищевая промышленность
-
Определение содержания белка и жира в мясе, молочных продуктах, комбикормах.
-
Контроль влажности готовой продукции.
-
Обеспечение соответствия стандартам качества.
-
Научно-исследовательские и учебные учреждения
-
Использование для исследований состава продуктов питания и сырья.
-
Разработка новых продуктов и технологий.
-
Обучение студентов и специалистов в области пищевых технологий и агрономии.
-
Контроль качества в производстве кормов
-
Оценка пищевой ценности комбикормов.
-
Мониторинг стабильности параметров продукции.
-
Ускорение процесса принятия решений в производстве кормов.
Основные возможности
-
Быстрый анализ: получение результатов за 4–20 секунд с точностью более 98%.
-
Без разрушения образца: анализ без предварительной подготовки или уничтожения образца.
-
Автоматизированные измерения: интуитивно понятное программное обеспечение с возможностью автоматизации процесса.
-
Универсальность: возможность одновременного определения влажности, жира, белка, жирных кислот и олеиновой кислоты в разных образцах.
-
Анализ одной зернины: возможность проводить измерения даже одной семечки для селекции и выращивания новых образцов.
Spinlock SLK-200 можно приобрести у официального представителя в Украине – компании Вента Лаб. Мы предлагаем полный спектр услуг: сервисное обслуживание, обучение персонала, техническую поддержку и калибровку прибора в соответствии с вашими требованиями для проведения анализа. Это гарантирует не только эффективное использование прибора, но и продолжительную и безопасную работу в вашем производстве или лаборатории.
