Рефрактометри для кави

Як користуватись рефрактометром для кави?

➞ Рефрактометр для аналізу кави — це спеціальний прилад, який використовується для вимірювання розчинених речовин у кавовому розчині. Цей пристрій застосовують для кількісного визначення екстракції, що є важливим параметром при приготуванні заварної, розчинної кави або еспресо.

Користуватися приладом досить легко, якщо дотримуватися інструкції:

1. Увімкніть пристрій та дайте йому деякий час для стабілізації температури. За потреби використовуйте функцію калібрування для точного результату.
2. Виміряйте температуру свіжоприготовленого кавового напою і дайте йому трохи охолонути або нагрітися до оптимальної температури вимірювання (зазвичай це зазначено в інструкціях).
3. Капніть кілька крапель зразка на прилад і здійсніть вимірювання індексу заломлення. Рефрактометр автоматично перетворить цей показник на TDS у розчині.
4. Оцініть отримані дані, порівняйте з нормами чи стандартами якості кави (зазвичай 18-22%). Формула для обчислення:

Е = TDS * МК/МС

де:

Е – екстракція, %

TDS – кількість речовин, що розчинилися у воді в процесі приготування кави, %

МК – маса готового напою, мл

МС – маса зерен, використаних для приготування, г

Цей підхід дозволяє покращувати смакові якості кавових напоїв шляхом оптимізування технік приготування, вибору якісної сировини та підбору технічного обладнання.

Асортимент рефрактометрів для кави в інтернет-магазині Вента Лаб

Якщо ви збираєтеся купити рефрактометр для кави, щоб контролювати смакові параметри кавових напоїв, то рекомендуємо звернути увагу на виробництво ATAGO.

«Вента Лаб» співпрацює з цим постачальником і має великий вибір приладів як оптичних, так і цифрових моделей. Концентрація кавового розчину аналізується у двох шкалах: TDS або Brix. А функція безперервного виміру дає стабільні показання навіть за високої температури.

Портативний рефрактометр для визначення відсотка екстракції фільтр-кави та еспресо може легко поміститися в кишені бариста.

За допомогою рефрактометра кави ви дізнаєтеся значення концентрації кави за цукровою шкалою Brix і можете синхронізувати отримані дані з офіційним додатком ATAGO «MY COFFEE RECIPE» (доступно на AppStore). Це дуже зручно, коли потрібно досягти найкращих показників і приготувати ідеальний напій.

Купити рефрактометр для кави в Україні

В інтернет-магазині «Вента Лаб» можна замовити рефрактометр необхідного типу, оптимальним діапазоном і точністю вимірювань. Якщо ціна відсутня, зверніться до наших менеджерів — вони радо допоможуть! 

Надішліть запит поштою або телефоном, і наші фахівці проконсультують з будь-якого питання і підберуть прилад відповідно до ваших цілей.

Доставка транспортними компаніями у Київ, Львів, Вінницю, Тернопіль, Полтаву та інші міста. Самовивіз зі складу у Дніпрі за адресою: пр. Сергія Нігояна, 50.

Сервісне обслуговування рефрактометрів для аналізу кави

Сервісний центр «Вента Лаб» забезпечує гарантовані послуги з оцінки функціональності лабораторних приладів та надає технічну підтримку. Основні кроки обслуговування включають:

• Перевірка функціональності: перед початком обслуговування перевіряють роботу основних функцій рефрактометра, таких як точність вимірів, правильна робота оптичних систем та електронних компонентів.
• Калібрування: важливий етап, під час якого здійснюється перевірка та корекція точності вимірювань. Це може включати калібрування за допомогою стандартних розчинів, щоб переконатися у правильності показань.
• Очищення та догляд: оптичні елементи та поверхні приладу очищають від забруднень, щоб уникнути спотворення результатів вимірювань. Також проводиться догляд за механічними та електронними компонентами.
• Діагностика та ремонт: проводиться діагностика з метою виявлення будь-яких несправностей чи поломок у роботі пристрою. У разі потреби виконуються ремонтні роботи з відновлення функціональності.
• Технічна консультація: після обслуговування надається технічна підтримка, включаючи консультації щодо використання рефрактометра та вирішення можливих питань.

Ці кроки дозволяють забезпечити правильну роботу рефрактометрів для аналізу кави та отримання достовірних результатів вимірювань її властивостей.